Roti Goreng Isi Daging

Bahan isi :

- 400 gram daging sapi
- 100 cc air
- 1sendok makan minyak sayur
- 1 sendok makan minyak wijen
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 satu sendok teh gula
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan tepung maizena, cairkan dengan sedikit air

Bahan roti :

- 500 gram tepung terigu
- 100 gram mentega/ margarin
- 250 cc susu cair
- 100 gram gula pasir
- 100 gram tepung panir
- 11 gram ragi instan
- ¼ sendok teh garam
- 75 cc air
- 1 butir telur

Cara membuat isi :

• Panaskan minyak sayur dan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum

• Masukan daging sapi, aduk hingga daging berubah warna

• Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula, merica, garam dan air. Aduk hingga rata dan matang

• Masukan cairan tepung maizena, aduk rata, masak hingga kental dan kalis. Angkat dan sisihkan

Cara membuat roti :

• Campurkan susu cair, gula, garam dan telur. Aduk hingga rata. Sisihkan

• Campurkan tepung terigu, ragi dan margarine. Aduk hingga rata, lalu buat lubang ditengah-tengahnya. Masukan campuran susu ke dalam lubang sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis dan tidak lengket

• Tutup dengan plastik / serbet basah. simpan ditempat hangat hingga mengembang dua kali lipat selama 30 menit

• Setelah mengembang, pukul adonan agar udaranya keluar. Bagi beberapa bagian dan buat bulat, pisahkan

• Tutup kembali adonan yang sudah dibulat-bulatkan menggunakan plastik atau serbet basah. Biarkan ditempat hangat selama 10 menit

• Isi tiap roti dengan adonan isi, bulatkan kembali adonan

• Olesi roti dengan air, lumuri dengan tepung panir hingga rata

• Goreng dalam minyak diatas api sedang. Angkat roti hingga berwarna kecoklatan, tiriskan.

• Roti isi daging siap dihidangkan.